Características:
Color rojo rubí intenso con destellos granate. Exhibe aromas típicos de violetas y pequeños frutos rojos. Sutiles matices de sotobosque, madera aromática, un toque de vainilla y mermelada de frutas mixtas dan paso a sutiles toques de café. Este Brunello es intenso, persistente y amplio. Con cuerpo y cálido en boca, de textura densamente tejida y cuerpo robusto, tiene un final persistente con taninos redondos.
Ideal con cocina muy estructurada como carnes rojas y de caza, asi como setas y trufas. Va bien con quesos curados como el Parmigiano Reggiano y el pecorino toscano.