Vino Tinto Albis Haras de Pirque Valle de Maipo Chile 750ml

UBICACIÓN GEOGRÁFICA: Maipo, Chile

UVAS: Cabernet Sauvignon, Carmenere

TEMPERATURA: 14°C - 18°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14.5%

VINIFICACIÓN: Las uvas se someten a una maceración en frío durante 5 días con levadura autóctona, se realiza una vinificación tradicional, cuyo objetivo es aumentar la concentración natural y la maduración de las uvas, expresando todo su potencial. La fermentación alcohólica y la maceración se realizan en barricas de roble francés por un período total de 20 días. El vino se mezcla y luego se vuelve a acumular en barricas francesas durante 18 meses en total.

CARACTERÍSTICAS: En nariz se notan aromas de menta, grafito y chocolate con un final largo y elegante y taninos firmes. En boca está lleno de notas de hierbas, frescura y frutos negros como la zarzamora.

MARIDAJE: Corte de carnes rojas y carnes blancas con salseado intenso.