Vino Tinto Fanti Brunello Di Montalcino DOCG Sangiovese Toscana Italia 750ml

UVAS: Sangiovese Grosso

TEMPERATURA: 16-18°C

UBICACIÓN GEOGRÁFICA: Toscana, Italia

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%

VINIFICACIÓN: Selección de las uvas cosechadas con tres mesas de clasificación. Despalillado y trituración con fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable. El mosto se bombea sobre la tapa repetidamente a una temperatura controlada. La fermentación maloláctica se realiza en depósitos de acero inoxidable antes del envejecimiento en barricas de roble durante mínimo 24 meses. Antes de su lanzamiento, el vino es guardado en botella durante un mínimo de 4 meses.

CARACTERÍSTICAS: Rojo rubí brillante de intensidad media. En nariz presenta notas maduras de cereza, regaliz, tabaco, flores blancas, notas de violeta y balsámicas de hierbas medicinales. En paladar notas de fruta roja (cereza). Los taninos son densos, pero aún jovenes. Acidez media y final medio persistente.

MARIDAJE: Carne de res, cordero, caza, aves de corral.