Cotarella
Vino Tinto Rospiglioso Cesanese Del Piglio DOCG Falesco Lazio Italia 750ML
$ 793.00
Las uvas se cosechan a mano y se llevan a la bodega para una selección cuidadosa. El
mosto se fermenta en tanques de acero inoxidable con temperatura controlada, con
remontados y délestage regulares para extraer aromas, colores y taninos suaves. La
fermentación maloláctico se completa en cubas de acero inoxidable.
Rojo intenso brillante con reflejos violáceos, aromas de frutos rojos y de cerezas negras.
Es directo, armonioso y agradable con un final largo y equilibrado con taninos suaves y
pulidos.
MARIDAJE:
Con cordero y carnes rojas asadas y en particular los platos típicos de la cocina romana:
cordero romano, cordero al horno, rabo de toro, porchetta asada.
