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Vino Espumoso
REGIÓN: Trento DOC. Trentino, Italia.
BODEGA: Ferrari Trento.
UVAS: Chardonnay.
Color amarillo brillante con reflejos dorados. La burbuja es muy fina y persistente. Un bouquet de intensidad y fragancia poco común, en el que las características frutales varietales están en perfecta armonía, con ttoques de chocolate blanco y avellana que dan paso a notas balsámicas y tonos intrigantes de especias, cera de abejas y miel. En boca, cuerpo cremoso y aterciopelado, con notas de miel de acacia acompañadas de notas de frutas exóticas. Los más de diez años de envejecimiento en las lías producen un final de gran complejidad, elegancia y frescura.
MARIDAJE: Ideal para acompañar como aperitivo con buñuelos de mozzarella, risotto de parmesano con flor de manzana y tomillo, sopa de pescados a la mediterránea, cabeza de lechón horneada.
