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Vino Tinto
REGIÓN: España.
BODEGA: Hermanos Hernáiz.
UVAS: Tempranillo.
El vino Hermanos Hernaiz El Pedal Tinto es un ejemplo destacado de un Tempranillo de Rioja. Este vino es producido con uvas cosechadas a mano y vinificado en tanques de concreto y acero inoxidable a bajas temperaturas, con remontados suaves. La fermentación maloláctica se lleva a cabo en una mezcla de tanques de cemento, una cuba de madera de 5000 litros y barricas de roble usadas de 500 litros. Envejece durante 5 meses en estos recipientes, y justo antes del embotellado en primavera, se mezcla con un 10% de vino de la cosecha anterior que ha pasado un año en barrica.
MARIDAJE: Ideal para acompañar con guisos, legumbres o carnes a la parrilla.
