CINSAULT

La Cinsault es una uva tinta mediterránea conocida por su resistencia al calor y su capacidad para producir vinos suaves, afrutados y aromáticos. Se usa tanto en vinos tintos ligeros como en rosados frescos y equilibrados.

Principales Zonas de Producción
1. Francia: Especialmente en el sur, en el Languedoc-Rosellón, el Ródano y la Provenza, donde la Cinsault es clave en la producción de rosados como los de Bandol.
2. Sudáfrica: Utilizada en la creación de la variedad Pinotage (cruce de Pinot Noir y Cinsault), además de su uso en vinos tintos y rosados.
3. Argelia y Marruecos: Importante en la viticultura local debido a su resistencia al clima cálido.
4. Líbano: Se cultiva en el Valle de Bekaa, donde contribuye a vinos suaves y elegantes.
5. Chile y California: Aparece en pequeñas producciones de vinos tintos ligeros.

Historia
- La uva Cinsault tiene raíces en el sur de Francia y ha sido cultivada durante siglos.
- Fue utilizada en Sudáfrica en la década de 1920 para crear la variedad Pinotage.
- Durante el dominio francés en el norte de África, la **Cinsault** se convirtió en una de las uvas más plantadas en Argelia.
- En el siglo XX, su popularidad disminuyó en favor de variedades más estructuradas, aunque ha resurgido en vinos naturales y rosados de calidad.

Características de los Vinos
Color: Rojo claro, con tonalidades brillantes.
Aromas: Frutas rojas (frambuesa, cereza), flores, especias y notas terrosas.
Boca: Ligera, fresca, con taninos suaves y buena acidez.

La Cinsault se aprecia por su versatilidad y su capacidad para producir vinos fáciles de beber, ya sea en mezclas o como varietal.