GRENACHE
La Grenache es una de las uvas tintas más cultivadas en el mundo, apreciada por su resistencia al calor y su capacidad para producir vinos afrutados, especiados y de cuerpo medio a robusto. Se emplea tanto en vinos monovarietales como en mezclas, especialmente en las regiones mediterráneas.
Principales Zonas de Producción
1. Francia: En el sur del país, la Grenache es clave en el Ródano (Châteauneuf-du-Pape, Gigondas) y en el Languedoc-Rosellón.
2. España: Conocida como Garnacha, es fundamental en Rioja, Priorat y Campo de Borja, produciendo vinos intensos y con gran estructura.
3. Australia: Especialmente en Barossa Valley y McLaren Vale, donde la Grenache se cultiva en viñedos antiguos y da vinos concentrados.
4. Estados Unidos: En California (Paso Robles y Santa Barbara), la Grenache es popular en mezclas estilo Ródano.
5. Italia y otros países: Se encuentra en Cerdeña (como Cannonau), Argentina y Sudáfrica, adaptándose bien a climas cálidos.
Historia
- La Grenache tiene orígenes inciertos, pero se cree que surgió en España, en Aragón, antes de expandirse a Francia y otras regiones mediterráneas.
- En la Edad Media, la Grenache se extendió por la Corona de Aragón, llegando a Cataluña, el sur de Francia y Cerdeña.
- Durante el siglo XX, su reputación disminuyó por su uso en vinos de alta producción, pero en las últimas décadas, la Grenache ha resurgido con vinos de calidad y viñedos antiguos.
- Hoy, la Grenache es esencial en muchas de las mejores mezclas del mundo y también se aprecia como varietal por su carácter expresivo.
Características de los Vinos
- Color: Rojo rubí con tonos granate.
- Aromas: Frutas rojas (fresa, cereza), especias (pimienta, canela), hierbas mediterráneas y cuero.
- Boca: Suave, con taninos sedosos, acidez moderada y final afrutado y especiado.
La Grenache es una uva versátil que ofrece vinos vibrantes y expresivos, con un perfil que varía según la región, el clima y el estilo de vinificación.
